Alta Badia: 11 smučarskih zvezdic
- 1.300 - 2.778 m.n.v.
- 130 kilometrov prog
- 53 žičniških naprav
- 350 kilometrov iz Ljubljane
Za štirinajsto sezono Sciare con gusto si bodo v Alta Badii privoščili kar 11 Michelinovih zvezdic – sedem italijanskih in štiri slovenske, glavna letošnja novost njihovega koncepta kulinaričnega smučanja pa je Brunch dla Munt v osamljeni koči sredi gora, kjer vas postreže simpatična Maria Sofia.
Letošnje novosti
Preden zaplešemo s kuhalnicami Ane Roš, Massimiliana Alajma, Tomaža Kavčiča in drugih zvezdniških chefov, preletimo smučarsko-nastanitvene novosti Alta Badie. V zadnjih petih letih so si privoščili kar pet vrhunskih Leitnerjevih žičnic, ki so nadomestile dotrajane ali premalo zmogljive naprave. Najpomembnejši med njimi sta 8-sedežnici Sodlisia (2021) in Costoratta (2020), ki sta z zmogljivostjo 3.400 oz. 3.600 smučarjev na uro odpravili ozko grlo na krožnem izletu Sella Ronda (v nasprotni smeri urnega kazalca).
Obdobje korone so s pridom izkoristili za prenovo ali novogradnjo hotelov, apartmajskih hiš, koč in restavracij, zato so smučarske vasi v dolini kot iz škatlice. Investirali so tudi letos – legendarna koča Pralongià je popolnoma prenovljena (nove sobe, bar in restavracija), v La Villi so prenovili hotela Gran Risa (nov wellness) in Rezia (nove sobe), turistična kmetija Ruances (kjer lahko kupite tudi njihov domač sir) nove apartmaje in bar, hotel La Perla v Corvari pa je bogatejši za tri fantastične suite.
Za uživače, mlade družine in zagrizene smučarje
130 km večinoma lahkih prog smučišča Alta Badia se vije po blagih vrhovih nad vasmi Corvara, Colfosco, San Cassiano, La Villa in Badia sredi amfiteatra najlepših Dolomitov UNESCO. Prek prelazov Campolongo in Gardena je Alta Badia povezana s smučišči Arabba – Marmolada, Val di Fassa in Val Gardena, ki skupaj ponujajo kar 500 kilometrov prog za vse okuse; dostopne so s smučarskega krožnega izleta Sella Ronda, za katerega potrebujete karto Dolomiti Superski.
Za dodatni smučarski izlet se v San Cassianu vkrcajte v shuttle (doplačilo) proti Cortini, ki vas bo na prelazu Falzarego odložil pri gondoli Lagazuoi. Sledijo vzpon na 2.800-metrski vrh, panoramski selfiji in 7,5 km dolg spust po progi Armentarola do zaselka Sas Dlacia, od koder vas vlečnica na konjsko vprego potegne do prave žičnice v San Cassianu.
Ljubiteljem črnine v Alta Badii peglajo dve progi – glavna je Gran Risa v La Villi, kjer decembra poteka moški veleslalom za svetovni pokal, lepši razgled pa ponuja proga Vallon-Boé nad Corvaro.
Freestyle je doma v Snowparku Ciampai, ki sodi med najbolje opremljene v Dolomitih, mladina in otroci (po starosti ali srcu) pa si dajo duška na številnih poligonih in igriščih pod lokalno znamko Movimënt.
ZA MULARIJO
- Otroško snežno igrišče s tekočim trakom v vsaki vasi.
- Družinske in otroške zabavne proge Biok, Colfosco, Edelweis, La Para, Pralongià in La Crusc.
- Snowpark Alta Badia Ciampai (smer Beginner).
- Sankališče Foram nad San Cassianom/Piz Sorega (3,5 km).
Sciare con Gusto, smučati okusno in dobrodelno
Kot vsako leto bo 8 vrhunskih kuharjev zadolženih vsak za svojo kočo ob progi. Pod sloganom Spontanost bo vsak ustvaril svojo jed iz lokalnih sestavin, ki jo bo »njegov« rifugio (po ledinsko ütia) pod imenom Sciare con gusto nudil gostom vso zimo 2023/24. Poudarek je na inovativnosti in trajnosti, med drugim morajo pri uporabi surovin skrbeti za čim manj odpadka. K vsaki od teh hišnih specialitet bo najboljši sommelier Alta Badie priporočil eno od južnotirolskih vin. Sladkosnedi smučarji se pozimi brez skrbi podajte na kulinarični lov – kljub ekskluzivnosti so cene povsem običajne, od vsake prodane jedi pa 3 evre namenijo društvu La Miglior vita possibile, ki podpira paliativno oskrbo neozdravljivo bolnih in invalidnih otrok.
Najboljša priložnost za degustacijo omenjenih kulinaričnih umetnin bo 9. decembra. Smučarski izlet Gourmet Skisafari vas bo popeljal do štirih koč, kjer bodo med degustacijo jedi Sciare con gusto z vami pokramljali tudi njihovi zvezdniški avtorji: Massimiliano Alajmo (Bioch), Tomaž Kavčič (Edelweiss), Andrea Berton (Club Moritzino) in Simone Cantafio (I Tablá).
Smučanje ob zori in svetovni pokal
Če bi radi smučali, še preden zabrnijo naprave, si lahko v zimski sezoni vsako jutro privoščite Colazione tra le vette v koči Las Vegas, kamor vas odpelje ratrak, po obilnem zajtrku domačih specialitet pa se popolnoma sami spustite po sveže zlikani progi.
Za prvo decembrsko smučanje v Dolomitih je kot nalašč veleslalomski vikend Ski World Cup Alta Badia. Ko ne boste navijali za Kranjca se boste krasno nasmučali, hkrati pa sta tekmi tudi vrhunsko kulinarično doživetje, če si namesto tribune privoščite vstopnico za enega od treh prostorov VIP: v lesenem Gran Risa Chalet prisegajo na tradicionalne ledinske jedi, ekstravagantni Red Bull Energy Lounge spominja na tistega v Formuli 1 in Moto GP, Leitner VIP Lounge pa bo znova prizorišče vrhunske kulinarike, kjer bodo letos ustvarjali južnotirolski Michelinovi zvezdniki Gerhard Wieser, Theodor Falser, Johann Lerchner in Tina Marcelli.
Navsezgodaj pred drugim veleslalomom bo na sporedu Sunrisa, ekskluzivna smučarija ob zori. Obratovalo bo več žičnic nad San Cassianom in Corvaro, po jutranjem uživanju na hrustljavih rebrcih pa vas bodo koče Ütia Bioch, I Tablá, Las Vegas, Piz Arlara in Club Moritzino vabile na zajtrk, ki ga je posebej za Sunriso zasnovala nutricionistka Elena Casiraghi.
Brunch, vinski safari in drugo razvajanje
Letošnja glavna novost kulinarične zime v Alta Badii je Brunch dla Munt, ki v promocijske namene sliši tudi na The Brunch Tribe. Zasnovala ga je mlada in simpatična domačinka Maria Sofia, ljubiteljica gora in narave, ki bo to ekskluzivno doživetje pozimi prirejala enkrat mesečno za največ 10 oseb. Prizorišče je prenovljena zasebna koča v samoti pobočja Piz Sorega, kamor vas bo na smučeh odpeljal vodnik, Maria Sofia pa vas bo pogostila pod motom »Še je upanje … in njegova barva je zelena«, torej domača zelenjava in sadje, pospremljena s siri, jajci in sladicami ter organskimi vini.
Pozimi se bo zvrstilo osem posebnih dni s ponudbo Sommelier in pista. Za razumnih 40 evrov (in veljavno smučarsko karto) boste med celodnevnim smučanjem v spremstvu učitelja smučanja (po novem Ski Wine ambasadorja) in sommeliera v izbranih kočah odkrivali vinske čare Južne Tirolske.
Uživači na sončnih spomladanskih progah boste lahko sredi marca okušali avtohtono ledinsko kuhinjo – prireditev Roda dles Saus bo potekala v kočah ob progah Skitour La Crusc. Zaključila se bo z nedeljskim vinskim safarijem De dl vin – Wine Skisafari, kjer si boste med smučanjem za 35 evrov privoščili degustacijo najboljših lokalnih vin pred kočami Piz Arlara, Bioch, I Tablà in Pralongià.
Če na smučeh vztrajate do aprila, skočite še na zaključek zimske sezone Ski Carousel Vintage Party, ki bo znova v duhu osemdesetih let – nostalgično odbit, sproščen in zabaven.
V smučarski sezoni 2023/24 ne zamudite
- Sciare con gusto, vsak dan smučarske sezone; sodelujoče koče/avtorji jedi:
- Bioch/Massimiliano Alajmo ***
- Club Moritzino/Andrea Berton *
- Edelweiss/Tomaž Kavčič *
- I Tablá/Simone Cantafio *
- Jimmi/Ana Roš ***
- Las Vegas/Gianluca Gorini *
- Lé/Errico Recanati *
- L’Tamá/Diego Rossi
- Gourmet Skisafari, 9. 12. 2023
- Colazione tra le vette, vsak dan smučarske sezone
- Sommelier in pista, 12. 12. 2023–2. 4. 2024, osemkrat
- FIS WC Alta Badia, 2 x VSL (M), 17.–18. 12. 2023
- Sunrisa, 18. 12. 2023
- Brunch dla Munt, 25. 1., 14. 2. in 7. 3. 2024
- Roda dles Saus, 17.–24. 3. 2024
- De dl vin – Wine Skisafari, 24. 3. 2024
- Ski Carousel Vintage Party, 6.–7. 4. 2024
Fokusplus: Primož Longyka, foto: Alta Badia/IDM Südtirol – Fabian Leitner, Alex Moling, Freddy Planinschek, Armin Terzer, Wisthaler